ふぐの本場で味わう「活き〆とらふぐ料理」をはじめ、萩・見島沖の天然魚など“山口の旬の美食”に出会う。

【料理長：木山清治】ただ一度の味に出会っていただくために、「味一会」の精神でご提供いたします。

【厳選食材の数々】萩・見島沖の天然魚や県内各地の契約農家から、その時期 “いちばんの旬食材”をお届け

【2025年新大浴場誕生！】心地よい風を感じながら、ときを忘れてゆったりと――。